飲食店を経営する上で、魅力的なホームページの存在は集客において非常に重要な役割を果たします。現代のお客様は来店前にまずインターネットで情報を調べることが一般的になっており、ホームページは「お店の顔」とも言える存在です。この記事では、飲食店オーナーが自分でも取り組めるホームページ作成の手順とポイントについて解説します。
1. ホームページ作成前の準備
ホームページ制作に取り掛かる前に、まずはしっかりとした準備が必要です。
目的を明確にする
- 新規顧客獲得が目的なのか
- 既存顧客の来店頻度アップが目的なのか
- 予約システムの導入が目的なのか
目的によって、作るべきページの構成や強調すべきポイントが変わってきます。
ターゲット層を定める
ホームページを見るであろう理想的な顧客像を具体的に想定しましょう。年齢層、性別、居住地域、興味関心などを考慮することで、デザインや文章のトーンが決まります。
予算と時間の確保
自分で作成するにしても、業者に依頼するにしても、ある程度の予算と時間が必要です。特に自作の場合は、学習時間も考慮しましょう。
2. 必要なコンテンツの検討
飲食店のホームページに必須のコンテンツを検討しましょう。
トップページ
お店の雰囲気が一目でわかる写真と簡潔なメッセージが効果的です。訪問者が最初に目にするページなので、第一印象を大切にしましょう。
メニューページ
料理の写真と価格、説明文を掲載します。季節限定メニューや人気メニューは特に目立つように工夫すると良いでしょう。アレルギー情報や栄養成分も可能な限り記載するとなお良いです。
お店の情報ページ
住所、営業時間、定休日、電話番号、アクセス方法（最寄り駅からの道順や駐車場情報）などの基本情報を掲載します。Google Mapsなどを埋め込むと便利です。
予約ページ
オンライン予約システムを導入すると、24時間いつでも予約を受け付けることができます。導入が難しい場合でも、予約専用のメールフォームやLINE予約の案内などを設置しましょう。
お知らせ・ブログ
季節のメニュー情報やイベント告知、臨時休業のお知らせなど、定期的に更新できるページがあると便利です。また、SEO対策としても有効です。
店主・スタッフ紹介
お店の顔となる店主やスタッフの紹介ページがあると、親近感が湧きリピート率向上につながります。
3. デザインのポイント
飲食店のホームページデザインで押さえるべきポイントを解説します。
お店のコンセプトに合わせる
和食店なら和のテイスト、カフェならカジュアルで明るい印象など、お店のコンセプトに合ったデザインを心がけましょう。
高品質な写真を使用する
料理や店内の写真は特に重要です。可能であれば、プロのカメラマンに依頼するか、最低でもスマートフォンでも良質な写真が撮れるよう工夫しましょう。明るさや構図、盛り付けにこだわった写真が効果的です。
シンプルで使いやすいナビゲーション
どんなに素敵なデザインでも、目的のページにたどり着けなければ意味がありません。メニューバーは分かりやすく、クリックしやすいサイズで設置しましょう。
ブランドカラーの統一
お店のロゴやメニュー表と同じカラーをホームページでも使用することで、ブランドイメージが統一され、記憶に残りやすくなります。
4. おすすめの作成ツール
専門知識がなくても使えるホームページ作成ツールをいくつか紹介します。
Wix
直感的な操作で飲食店向けのテンプレートも豊富です。ドラッグ&ドロップで簡単に編集できるため、初心者にもおすすめです。
WordPress
カスタマイズ性が高く、拡張性に優れています。飲食店向けのテーマも多数あり、予約システムなどのプラグインも充実しています。
Jimdo
シンプルな操作性が特徴で、最小限の機能でホームページを作りたい方に適しています。
Shopify
オンラインでの物販も行いたい飲食店（例：オリジナルソースやグッズの販売など）におすすめです。
5. SEO対策の基本
せっかく作ったホームページも、検索結果に表示されなければ意味がありません。基本的なSEO対策を押さえましょう。
地域名+業態のキーワード設定
「渋谷 イタリアン」「新宿 居酒屋」など、地域名と業態を組み合わせたキーワードをタイトルやメタディスクリプションに入れましょう。
Googleビジネスプロフィールの活用
Googleマップに表示されるお店の情報を充実させ、ホームページとリンクさせることでSEO効果が高まります。
定期的なコンテンツ更新
先述のブログやお知らせページを活用し、定期的に新しいコンテンツを追加することで検索エンジンからの評価が上がります。
適切な画像最適化
画像のファイル名やalt属性に適切なキーワードを設定し、ファイルサイズも最適化してページの表示速度を向上させましょう。
6. モバイル対応の重要性
現在、インターネットの利用はスマートフォンが中心です。飲食店を探す際も多くの人がスマホを利用します。
レスポンシブデザインの採用
画面サイズに応じて自動的にレイアウトが調整されるレスポンシブデザインを採用しましょう。先述のホームページ作成ツールはほとんどがレスポンシブ対応のテンプレートを提供しています。
タップしやすいボタン設計
スマホ画面では指でタップするため、ボタンやリンクは十分な大きさと間隔を確保しましょう。特に予約ボタンやお問い合わせボタンは目立つ位置に配置することが重要です。
表示速度の最適化
モバイル回線での閲覧を考慮し、不必要に大きな画像や動画は避け、表示速度を最適化しましょう。表示が遅いとユーザーはすぐに離脱してしまいます。
7. 運用・更新のコツ
ホームページは作って終わりではなく、定期的な更新と運用が重要です。
更新スケジュールの設定
月に1回など、定期的に更新する日を決めておくと良いでしょう。特に季節メニューの変更時や営業時間の変更時には必ず更新しましょう。
アクセス解析の活用
Google Analyticsなどのツールを導入し、どのページがよく見られているか、どのような経路で訪問しているかなどを分析しましょう。データに基づいて改善することで効果的なホームページ運用が可能になります。
SNSとの連携
FacebookやInstagramなどのSNSとホームページを連携させることで、相乗効果が期待できます。SNSで投稿した内容を自動的にホームページにも表示できるツールもあります。
お客様の声の活用
実際に来店したお客様の声や口コミを掲載することで、新規顧客の来店意欲を高める効果があります。もちろん、掲載には本人の了承を得ましょう。
参考：福岡・長崎のホームーページ制作×マーケティング支援｜Enagic株式会社（エナジック）
8. まとめ
飲食店のホームページ作成においては、以下のポイントを押さえることが重要です。
- 目的とターゲットを明確にしてから着手する
- 必要な情報（メニュー、アクセス、営業時間など）を漏れなく掲載する
- お店のコンセプトに合った魅力的なデザインを心がける
- 自分のスキルに合った作成ツールを選ぶ
- 基本的なSEO対策を実施する
- スマートフォン対応を徹底する
- 定期的な更新と運用を継続する
これらのポイントを押さえつつ、お店の個性や魅力を最大限に伝えるホームページを作成してください。良質なホームページは24時間営業の「もう一つの店舗」とも言えます。初期投資と継続的な運用の手間はかかりますが、それに見合う集客効果が期待できるでしょう。
まずは小規模でもよいので、必要最低限の情報を掲載したホームページを公開し、徐々に改善していくことをおすすめします。お客様の反応を見ながら、より良いホームページへと育てていきましょう。